万圣节前夕装饰你前院的那些欢快明亮的南瓜，可以变成一些有创意的装饰物品，比如盛菜的碗，或者成为堆肥箱的有机物质。你还可以制作数百种南瓜食谱，包括南瓜面包和南瓜松饼，南瓜汤和最受欢迎的南瓜派。
“有很多选择，”密歇根州立大学塔瓦斯市分校的消费者园艺教育家莎拉·劳奥说。“但别忘了，你可以把未切开的南瓜留到万圣节之后，因为它们仍然是感恩节的节日装饰。”
首先，让我们来了解一下你的万圣节南瓜。新鲜的南瓜含有90%的水，它们是一种水果伊利诺伊大学分校．美国80%的南瓜供应在10月份就能买到。殖民者切掉南瓜的顶部，去掉种子，在里面装满牛奶、香料和蜂蜜，然后在热灰上烘烤。这是你最正宗的南瓜派。
一旦“不给糖就捣蛋”的人都走了，你可以用剩下的南瓜做以下的事情——那些已经雕刻好的南瓜灯和还没有雕刻的南瓜灯:
1.制作一个漂亮的花盆
Rautio有个朋友会清理旧南瓜，并在里面插花。“它非常漂亮。只要把南瓜的顶部切掉，把洞做得比南瓜灯大，然后把里面清理干净。”她说。像一个小妈妈一样放一盆花，或者加一杯水或更多，然后把花摆放成你自己的中心装饰品。你甚至可以把那些闪烁的电池供电的灯放在插在旧南瓜上的树枝上，为你的门廊或桌面增添一个很棒的氛围。
2.制作一个奢华的面膜
你需要一杯南瓜肉，两汤匙红糖，一汤匙蜂蜜和半杯酸奶赫芬顿邮报．用食品加工机或手工搅拌均匀后，在脸上涂上一层薄薄的面膜，在皮肤上停留8-10分钟。红糖和酸奶可以去除死皮细胞，蜂蜜可以保湿。南瓜含有β -胡萝卜素;锌;钾;维生素A, C和E;和抗氧化剂。
3.上一个独特的碗
没必要把好瓷器拿出来。剩下的南瓜可以用来煮秋天的汤或炖菜。只要把顶部切掉，把南瓜内脏都去掉。但要记得在里面放一个衬垫或碗来保护食物。你也可以用南瓜做苹果酒或潘趣酒。同样，先把籽去掉，挖出果肉。把它们扔进堆肥堆里，或者把种子留到明年。
4.给花园施肥
Rautio说，南瓜最好切碎，放在堆肥堆或垃圾桶里分解，而不是直接扔进花园里。一些园丁把蔬菜和水果的残渣放在花园的根区下面，希望它们在未来几年能分解。这在沙质土壤中是一种方便的做法，因为它可以添加有机物质，更好地保持水分和养分在那些自由排水的土壤中。如果你的花园土壤已经很好，南瓜在堆肥箱里会分解得更快。
5.保留种子以供种植
Rautio补充说，保存你最喜欢的南瓜的种子，这样你就可以保留让南瓜脱颖而出的基因。首先清洗种子，然后在储存前尽可能晾干。潮湿的种子会滋生霉菌。种子可以在温暖干燥的地方用纸巾或纸盘很容易干燥。然后你可以把它们放在一个有盖子的干燥容器里，或者把它们放在一个塑料袋里。任何非热带植物种子也可以储存在冰箱或冰柜中以延长其寿命。在容器上注明发芽时间，因为发芽时间会逐年减少。
6.把种子留着吃
就像葵花籽一样，南瓜籽也是一种很好的零食。Rautio解释说:“现在有很多方法来给抽吸的种子调味。把瓜子的外皮洗掉，铺在托盘上晾干，晾干后撒上香料或其他调味品，涂上黄油喷雾或加入一点橄榄油。然后，把它们放进350度的烤箱里烤20分钟，搅拌一两次。你可以使用牧场调味料或任何你想要的香草和香料。
7.喂养牲畜
Rautio说你可以用万圣节南瓜喂你的牛等。“但不建议将它们作为主要食物，”她说。尽管如此，像猪这样的动物似乎真的很喜欢吃它们。鹿也很喜欢它们，所以如果你住在有鹿的地方，把剩下的南瓜灯扔到后面，它们可能撑不了多久，她补充道。你甚至可以用用过的南瓜做一个喂鸟器。确保有足够的洞让鸟进出，这样它们就可以吃鸟食了。请密切关注当地农场的公告——许多农场都很乐意接受南瓜捐款为了他们的牲畜。
8.养活自己和家人
Rautio说，你可以用雕刻的万圣节南瓜来烹饪，但它的味道不会像那些指定用于烹饪的糖南瓜那么好。南瓜灯的南瓜则平淡无奇。但是南瓜泥可以添加到很多东西中来增加风味和纤维。
根据美国农业部国家营养数据库在美国，一杯煮熟、煮熟、沥干的南瓜泥不加盐，热量、饱和脂肪和糖都很低。这意味着你可以在美味的添加物中获得低脂肪和高营养。
下面是一些将南瓜融入菜肴或饮料中的例子。
南瓜通心粉和奶酪-也许你的孩子甚至不会注意到你在他们最喜欢的菜里加了一杯南瓜泥。这是配方据《老农民年鉴》报道。里面还有他们最爱的黏糊糊的奶酪。
南瓜饼-也许你需要把你平常吃的脱脂牛奶或蓝莓煎饼提升到另一个层次。以下是伊利诺伊大学推广服务部提供的这款美味早餐的食谱南瓜饼或者随时用餐。
南瓜汤-温暖、柔滑、令人满足的东西可以帮助你度过寒冷的秋天。为什么不试着做一大锅南瓜汤?
DIY南瓜拿铁-作为热可可或热咖啡的替代品，你可以舒服地喝一杯温暖的南瓜拿铁，给你的生活带来秋天的味道。食谱来自美食网咖啡和南瓜泥。
不管你想做什么食谱，只要记住南瓜可以增加营养，为普通的食物增添独特的味道。享受。
主图片来源:《南瓜酱》Miala，CC By SA 2.0
